蘭城晶英酒店(紅樓餐廳)櫻桃烤鴨《齊莉藝成的幸福城堡》

  

蘭城晶英酒店的櫻桃谷霸王鴨宴名聞遐邇

此次蘭陽之旅就來親身品嘗一番

假日只供應套餐形式(本次選擇四人套餐)

 

 

餐廳入口的美麗窗花

餐廳裝潢品味風雅 只是假日客滿 環境稍嫌嘈雜 

首先 蘭陽美味集八選三 第一道是五位中卷 新鮮彈牙 

第二道 紅露醉雞 淡淡酒香 十分爽口

第三道 避風塘皮蛋 香酥可口 相當開胃 

現榨西瓜汁一壺 

宜蘭特色菜三選一 三星蔥爆松阪豬 青蔥甘甜鍋氣逼人 又是一道下飯菜 可惜美食當前吃不下飯 

接下來就是今天的重頭戲 櫻桃鴨四吃

話說櫻桃鴨品種原產自中國 後來引進英國櫻桃谷而得名

晶英酒店專營的晶英農場 從孵育 飼養 到宰殺 層層把關 確保品質穩定

  

片鴨師傅在桌邊表演片鴨秀 功夫了得  

最誘人的口味莫過於櫻桃鴨握壽司 薄如紙張的鴨皮香酥脆 令人吮指再三 

第二吃 片皮鴨卷三星蔥餅 搭配特製味噌醬 口味獨到

第三吃 鴨絲包生菜 清爽不膩口  

第四吃 白菜慢火煲鴨湯 

青菜五選一 水蓮拌鴨油香蔥

 主廚私房菜四選一 油爆大蝦  

  

清涼果醋讓味蕾清淨一番

  

最後的甜點 八寶芋泥是宜蘭傳統點心

 

這餐下來讓一家四口心滿意足

唯一覺得美中不足的是因假日人潮洶湧

餐廳為求翻桌率而限制用餐時間

上菜速度飛快 好像在打仗一樣

少了一份享用美食的優雅氣氛

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