自製大蒜青醬

大蒜羅勒青醬 香氣誘人  塗麵包  拌飯 炒麵 總叫人胃口大增

不知何時五樓陽台的盆栽土裡 又鑽出一棵九層塔

初時不以為意  心想在根深蒂固的玫瑰旁成不了氣候

沒想到不久之後 竟也枝繁葉茂  青翠誘人

正好今日得閒  動手試做看看

先將大蒜和九層塔葉剁成細末

先用少許油起油鍋將蒜末以小火爆香呈金黃色

再加入九層塔末拌炒  少許鹽 黑胡椒調味

最後加入起司片 帶完全熔解後即可關火

約幾分鐘降溫後 再加入適量ULTRA-VIRGIN 橄欖油 就大功告成

自己親手做 味道特別好  不妨試試

感謝好友 遠從希臘帶回油質精純的初搾橄欖油