綠光森林下雪了

 秋葵是夏秋之際常見的蔬菜 富含鈣 鎂 鉀 等礦物質

又含有豐富維生素C 和水溶性膳食纖維 營養價值相當高

民間普遍相信具有保護胃壁的功效

但其特殊的氣味和黏稠口感 常令許多人卻步

孩子年幼時 就挖空心思究竟要如何吸引他們喜歡這種蔬菜

靈機一動 將秋葵蒂頭切平後 水煮

擺盤成高低交錯 猶如綠色的小森林

淋上和風醬油 芝麻醬 烏醋 糖 混合而成的醬汁

最後再撒上些許蒜末就大功告成

沒想到只是取了一個有趣的名字  竟然引起他們的好奇心

成為一道大受歡迎的簡單家常菜餚