義國料理實作by Winnie 表姊

義國料理實作by Winnie 表姊

Winnie 表姊兩度旅居義大利 前後長達五六年

生活習慣深深被同化 幾乎可以算是半個義大利人

多次參加當地廚藝教室 做得一手道地的義大利菜

因此受到出版社青睞 還出版專書–經典義大利料理

(其他生活記趣詳見http://trieste168.pixnet.net/blog)

暑假返國還特地空運了一整套的義大利廚具回台

為了廚具裝設頗費了一番功夫 連裝潢都因此做了一番更動

上周末終於得空 特地親自下廚 宴請親友慶祝

先來參觀一下新裝潢

義國料理實作by Winnie 表姊

                            活潑可愛的活動月曆
義國料理實作by Winnie 表姊

                                  典雅的雙面掛鐘

義國料理實作by Winnie 表姊

          義大利海運而來的沙發 充滿溫馨舒適的居家風情

義國料理實作by Winnie 表姊

    多才多藝的表姊親自製作 獨一無二的鄉村風櫥櫃 實在很驚人義國料理實作by Winnie 表姊

義國料理實作by Winnie 表姊

                                       美麗的廚具掛架

義國料理實作by Winnie 表姊

                                        另一自製手工鄉村風家具

義國料理實作by Winnie 表姊

                               蒜頭串也優雅迷人

義國料理實作by Winnie 表姊

                                      水果塔派皮剩料烘烤而成的手工餅乾

接下來 今天的重頭戲就要上場了                           

義國料理實作by Winnie 表姊

                                    前菜一    義大利黑醋漬彩椒 軟嫩鮮甜 美味多汁
義國料理實作by Winnie 表姊

                                     前菜二   焗烤淡菜 口齒留香

義國料理實作by Winnie 表姊

義國料理實作by Winnie 表姊

          典雅的餐桌布置 好像身處高級餐廳   特別一提的是飲料是由義大利黑醋和雪碧汽水調和而成

          (比例約一比十) 風味獨特
義國料理實作by Winnie 表姊

                   口味鮮美的手工現做雞蛋麵

義國料理實作by Winnie 表姊

義國料理實作by Winnie 表姊

                                   現做雞蛋麵條成品

義國料理實作by Winnie 表姊

   主菜一  番茄肉醬義大利麵  經過多時悉心燉煮的肉醬果然不同凡響 孩子們個個吃的盤底朝天

義國料理實作by Winnie 表姊

   主菜二  培根洋蔥焗烤豬排  重現暑假德國Ransau午餐的難忘滋味

義國料理實作by Winnie 表姊

義國料理實作by Winnie 表姊

                        飽餐一頓後 當然要來個Happy Ending  賞心悅目的水果派

 

品嘗過Winnie手藝的親友都讚不絕口  鼓勵她開班授課以饗眾人

生性悠閒的表姊正陷入長考 若有好消息再和大家分享

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