2014西班牙(2) 我家廚房巴塞隆納篇

幾次歐洲自由行 越來越喜歡住在出租公寓

只要在一個城市停留超過三天  住宿就以公寓為首選

一方面不但省錢 而且空間寬敞 通常還附有洗衣機 省去回國清洗堆積如山的髒衣服

更重要的是還有廚房 可以烹煮自己喜歡的味道

歐洲的物價昂貴 尤其是經過人工服務

我們曾在超市買到剛出爐的長麵包 兩支只要一歐元

一包生火腿只要兩歐元 可以做出三天四人份早ㄘㄢ

但在cafe一片吐司塗上奶油要價就要三元

上圖的淡菜1kg只要1.6歐元,可整整煮出兩大盤(餐廳一小盤就要十歐元)

 

 

第一天剛入住尚未熟悉環境 僅以泡麵果腹

第二天的主菜是咖哩雞排配洋菇清湯

附帶一提 這裡的洋菇肥美碩大 將近是台灣所售兩倍大

 

 

 

第三天  台式肉燥麵

 

 

 

第四天  奶油培根義大利麵

川燙青花菜

洋菇濃湯

 

當地甜點既道地又美味

  

柑橘更是顆顆鮮甜多汁

玲瑯滿目的蔬果攤 讓人賞心悅目

  

朋友提醒二月在巴塞隆納是品嘗烤大蔥的好時節 

他們還特地遠從馬德里而來

我們剛好在蔬果攤看到 就買了一根回來試看看

真的是滋味不凡 格有下次冬天到巴塞隆那可別錯過

 

 

營養美味的早餐  另外還有薯泥蛋沙拉忘了照相

 

此外分享幾個自己開伙的小祕訣

1.平常準備蒐集一些泡麵小調味油包,或是速食店的番茄醬 胡椒 鹽 糖 芥末醬 醬油  ….

2.歐式廚房的電磁爐 火力通常不強 建議先用微波爐加熱後以縮短烹煮時間 或以熱水加熱(直接以冷水煮滾需耗費很長時間)

3.記得帶些現成濃湯材料包 茶包 巧克力飲品等方便包

4.購買食材時記得要計算天數及分量 盡可能一菜多用 避免剩餘而浪費

5.烹煮方式盡量以乾煎和水煮或醬拌為主 爐子火力小 我們習慣的快炒不適用 

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